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BIZCOCHO CASERO DE HARINA DE MAIZ

Publicado por Pepi. Comment (0).

INGREDIENTES

-1 yogur blanco (no tirar el vaso del yogur lo usaremos como medida)
-3 huevos
-3 vasos del yogur de harina de maiz
-2 vasos del yogur de azúcar
-1 vaso del yogur de aceite de girasol
-1 sobre de levadura apta para celiacos
-canela molida
-matequilla y harina de maiz( para untar el molde)
-un molde especial horno
-azúcar glas

Ingredientes bizcocho casero de maíz
ELABORACIÓN

  • Precalentar el horno a 250ºc.
  • En un bol ponemos todos los ingredientes y batir con varillas, hasta obtener una masa homogénea.
  • Untar el molde primero con mantequilla y luego con harina, sacamos la harina sobrante (esto es para que el bizcocho no se nos pegue mientras se cuece en el horno).
  • Añadimos la masa y meter al horno.
  • Cocer a 250ºc, durante 5minutos, una vez pasado el tiempo, bajamos a 180ºc, y dejamos cocer 35minutos.
  • Para comprobar si esta hecho, pinchar con un cuchillo y si sale limpio, sacar, dejar enfriar y desmoldar.
  • Espolvorear con azúcar glas y cortar.
  • Podemos acompañar de mermelada, nata montada, fruta, etc.

Bizcocho casero de maíz

SIN GLUTEN

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