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Según su autora, este libro se ha hecho para la mujer emancipada, la que ya no està pegada a los fogones, la que se ha convertido en igual al hombre, pero que no se ha liberado de las obligaciones en la cocina, lo que la obliga a una doble jornada de trabajo.
Con este libro, tendra un consejero atento, un amigo fiel, solucionara sus problemas, le ayudara a mantener la sonrisa.
Su metodo es: pensar en todo, preverlo todo y organizarlo todo hasta el menor detalle.
La mujer moderna no tiene tiempo de idear menus o recetas!!
Al leer este libro se adquiere un conocimiento detallado, como si fueras un ama de casa experta en tales lindes, la lectora se enterara del arte de la mesa y protocolo, la dietética, las calorías .

Sus recetas en blanco y negro o en colores, resultaran de lo mas sencillo y gratificante.

El hombre come, pero sólo el hombre inteligente sabe comer.

Ediciones DANAE, autora COLETTE LELOU, la edición española es del 1969, con eso lo digo todo.

Biblioteca Danae del Hogar

En este libro descubrimos el papel de la carne en nuestra alimentación y como ha influido su consumo en la evolución de la especie humana. Muestra los diversos tipos de carne que existen en el mercado, sus caracteristicas y cómo seleccionarlas para nuestras necesidades dietéticas, consejos para comprarla, conservarla y prepararla, tablas de composición y criterios de calidad y garantia sanitaria.
Han incluido los huevos por ser nutricionalmente muy similares a la carne.

Es de una colecion llamada Alimentación Sana, editorial MENS-SANA,2002.

Carnes y Huevos

 

Infinitas veces se habrá usted dicho a sí mismo ante una dificultad:

¡Si un profesional me enseñase a hacerlo!


La colección, Hagalo Usted Mismo, responde plenamente a este deseo, enseñandole los secretos del oficio por medio de la imagen.
Ver es saber, sus fotografias, realizadas para ofrecer toda clase de detalles, le brindarán la oportunidad de hacer un determinado trabajo con la soltura de un profesional sus textos, claros y precisos, le permitiran llevar a cabo un sinfin de trabajos practicos, con suma facilidad y con material poco costoso.

Este es el comentario que reza en la contraportada del libro y como vereis lo dice todo.

Es del año 1963, lo publica Espasa-Calpe.

Es un libro que esta descatalogado, de una colección, que ha sido traducida del francés, casi todas las recetas de huevos son francesas, como huevos con gelatina, soufflees, etc.

200 maneras de preparar los huevos