Subscribe to Marche, Marcha y está Marchando Subscribe to Marche, Marcha y está Marchando's comments

GALLETAS DE CHOCOLATE

Publicado por Pepi. Comment (0).

INGREDIENTES

  • 250gr de chocolate fondant o de cobertura
  • 100gr de azúcar
  • 210gr de harina (podemos usar especial celíacos)
  • pizca de sal
  • 60gr de mantequilla
  • 2 huevos
  • 8gr de levadura química (podemos usar especial celíacos)

Ingredientes galletas de chocolate

 

 

 

 

 

ELABORACIÓN

  • Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas, le añadimos la mantequilla empomada, mezclar y añadir el azúcar, seguimos mezclando y ponemos los huevos enteros, añadimos la harina, la sal y la levadura todo tamizado, mezclamos bien y la masa la envolvemos en papel film y guardamos en la nevera unas 2h, hasta que la masa este dura.
  • Sacamos la masa pasado el tiempo y hacemos bolas todas del mismo tamaño, las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado, las aplastamos levemente, colocarlas separadas unas de otras ya que crecen mucho.
  • Precalentamos el horno a 180ºc, las cocemos 10m, saldran blandas pero una vez frías se endurezen.
  • Una vez frías podemos decorarlas con glaseado real.

Galletas de chocolate

SIN GLUTEN

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>