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TORTILLA DE CHANTILLY Y FRAMBUESAS

Publicado por Pepi. Comment (0).

INGREDIENTES 1pax

  • 2 huevos
  • 200ml de nata para montar
  • 50gr de azúcar
  • unas gotas de extracto de vainilla
  • 50gr de frambuesas
  • frutos rojos

Ingredientes Tortilla de chantilly y frambuesas

 

 

 

 

 

ELABORACIÓN

Chantilly

Montamos la nata con 40gr de azúcar y el extracto de vainilla. Una vez montada, metemos en una manga pastelera y reservamos en la nevera.

Tortilla

Batimos los huevos con 10gr de azúcar y cuajamos la tortilla por ambos lados.

Montaje

Cogemos la tortilla dulce y la cerramos dando forma de cono, si se nos deforma, la podemos sujetar con un palillo. La rellenamos con el chantilly hasta la mitad y ponemos la mitad de las frambuesas. Terminamos de rellenar y al final ponemos el resto de las frambuesas. Podemos decorar con unos frutos rojos o culis de frutos rojos.

Tortilla de chantilly y frambuesas

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