Subscribe to Marche, Marcha y está Marchando Subscribe to Marche, Marcha y está Marchando's comments

Archive for the ‘Consejos’ category

Son necesarias para nuestra salud, pero sin una limpieza eficaz, pueden ser la causa de transmisión de bacterias y germenes, desde que se recolectan hasta que llegan a nuestra mesa, sufren manipulaciones que pueden provocar contaminacion en las mismas.  Como se nos aconseja casi siempre comerlas sin pelar y crudas, para tener un consumo seguro:

  1. Escoger la fruta y la verdura sin signos de golpes, muy maduras o marchitas.
  2. Lavarlas bien en agua corriente, restregar con un cepillo aquellas que sean rugosas.
  3. Las de hojas una por una, para quitar tierra e insectos. D
  4. Dejar en remojo unos 15m, con algun producto alimentario, despues enjuagarlas bien y secar, no tener mucho tiempo en remojo ya que pierden los nutrientes , las vitaminas y sales minerales.

Verduras

 

Previenen enfermedades y nos mantienen en forma:

Zanahoria: buena en betacaroteno, que se transforma en vitamina A, fundamental para la vista,mucosas y piel, cuando se cuece aumenta su indice glucemico, es mejor tomarla cruda.

Yogur: ayuda a tener el peso a raya, el calcio ayuda a absorber grasas, sus bacterias reducen la lactosa de la leche y regula el pH gástrico, ayuda a reponer la flora intestinal.

Pasta: son hidratos de carbono lentos, se absorben de forma gradual, es saciante, rica en triptófano precursor de la serotonina, la ormona de la felicidad, ayuda a equilibrar el animo, pocas caloriar 175 por cada 50gr, lo que engorda es el acompañamiento(salsas).

Brecol: anticancer, contiene sulforafano, que barre del sistema digestivo elementos toxicos y tumorales, vitamina A y C, acido folico,calcio bueno para quien tenga colesterol del malo, no cocer en exceso.