Subscribe to Marche, Marcha y está Marchando Subscribe to Marche, Marcha y está Marchando's comments

Posts tagged ‘HAMBURGUESAS’

INGREDIENTES 2pax

Para las hamburguesa:

  • 50gr de carne picada
  • 1cucharada de pan rallado (podemos usar el que hay especial para celíacos)
  • sal y pimienta

Ingredientes tortilla de hamburguesa

ELABORACIÓN

En un bol ponemos la carne picada, salpimentar y añadir el pan rallado,mezclar bien y formar las hamburguesas (deben ser pequeñas).

INGREDIENTES 2pax

Para la tortilla:

  • 4huevos
  • unas hojas de lechuga
  • 2 rodajas de tomate
  • cebolla caramelizada

ELABORACIÓN

  • Hacer las hamburguesas a la plancha y reservar.
  • Batir los huevos y en una sartén antiadherente hacemos las tortillas dándoles grosor para que parezca el pan de la hamburguesa. Debe quedar hecha por ambos lados.
  • Con un corta pastas redondo y pequeño cortamos las tortillas.
  • Ponemos una base de tortilla, encima la hamburguesa, luego la cebolla caramelizada, tomate y lechuga y para finalizar otro circulo de tortilla, podemos añadir las salsas que más nos gusten y acompañar de patatas fritas como si fuera una hamburguesa normal.

Tortilla de hamburguesa

SIN GLUTEN

 

Este fin de semana hemos hecho un alto en la dieta, y que mejor que hacerlo a lo grande! . Para ello hemos estado en House Burger Bar, en la calle Andres Mellado 77, Madrid (metro Islas Filipinas).

Es un local con una decoración sencilla pero acogedora. El servicio es excelente y rápido.

La comida abundante, nosotros pedimos dos hamburguesas, que por cierto enormes y sabrosas, con un pan delicioso y de los que no se rompen. Van acompañadas de patatas fritas o asadas y ensalada de col. Ademas pedimos barritas de pollo, son caseras.

No solo tienen hamburguesas, tambien pizzas,sandwiches, ensaladas,etc.

En cuanto al precio, existe una buena relación calidad-precio.

Las dos hamburguesas, más barritas de pollo y bebida, no llego a 25€.

House Burger Bar

 

INGREDIENTES (4 o 6 hamburguesas dependiendo el grosor)

-500gr de carne de ternera picada
.50gr de pimiento rojo y verde
-1 huevo
-80gr de pan rallado(sin gluten,especial celíacos)
-50gr de calabaciín
-50gr de zanahoria
-10gr de harina(opcional, también puede usarse la de sin gluten)
-sal y pimienta

 

Ingredientes hamburguesa de verduras

ELABORACIÓN

  • Lavamos y picamos muy finamente las verduras.
  • En un bol ponemos la carne picada, las verduras, el huevo, pan rallado y 5gr de los 10gr de la harina, salpimentamos y mezclamos bien, tapamos con film y metemos al frigo, para que quede consistente.
  • El huevo, pan rallado y la harina, son elementos de ligazón, lo que hará es que cuando hagamos la hamburguesa a la plancha, mantenga su forma y no se nos deshaga.
  • Sacamos y vamos haciendo las hamburguesas el resto de la harina es para untarnos las manos.
  • Para darles forma las ponemos en el hamburguesero, lo podeis encontrar en tiendas especializadas, grandes superficies y los chinos.

Hamburguesa de Verduras

SIN GLUTEN