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Posts tagged ‘harina de maiz’

INGREDIENTES

  • 150gr de mantequilla empomada
  • 75gr de azúcar glas
  • 1/2 cucharita de sal
  • 250gr de harina ( podemos usar especial celiacos)
  • aromas ( vainilla, etc)
  • lagrimas de chocolate (opcional)

Ingredientes galletas de mantequilla

 

 

 

 

 

ELABORACIÓN

  • En un bol o en máquina, ponemos la mantequilla empomada, con el azúcar glas, mezclamos bien y añadimos la esencia, luego la harina tamizada con la sal.
  • Mezclar todo y añadimos las lagrimas de chocolate.
  • Sacamos y formamos una bola con la masa. La ponemos sobre papel sulfurizado y colocamos otro encima de la masa. Extendemos con un rodillo dandole un grosor de unos 2 o 3cm, la metemos en el frigo durante unos 3h.
  • Precalentamos el horno a 170ºc, sacamos la masa y formamos las galletas dandoles la forma deseada.
  • Metemos al horno,durante unos 15m, sacar y dejar enfriar sobre una rejilla, luego adornar si se desea.

Galletas de mantequilla

SIN GLUTEN

INGREDIENTES

-1 yogur blanco (no tirar el vaso del yogur lo usaremos como medida)
-3 huevos
-3 vasos del yogur de harina de maiz
-2 vasos del yogur de azúcar
-1 vaso del yogur de aceite de girasol
-1 sobre de levadura apta para celiacos
-canela molida
-matequilla y harina de maiz( para untar el molde)
-un molde especial horno
-azúcar glas

Ingredientes bizcocho casero de maíz
ELABORACIÓN

  • Precalentar el horno a 250ºc.
  • En un bol ponemos todos los ingredientes y batir con varillas, hasta obtener una masa homogénea.
  • Untar el molde primero con mantequilla y luego con harina, sacamos la harina sobrante (esto es para que el bizcocho no se nos pegue mientras se cuece en el horno).
  • Añadimos la masa y meter al horno.
  • Cocer a 250ºc, durante 5minutos, una vez pasado el tiempo, bajamos a 180ºc, y dejamos cocer 35minutos.
  • Para comprobar si esta hecho, pinchar con un cuchillo y si sale limpio, sacar, dejar enfriar y desmoldar.
  • Espolvorear con azúcar glas y cortar.
  • Podemos acompañar de mermelada, nata montada, fruta, etc.

Bizcocho casero de maíz

SIN GLUTEN