Subscribe to Marche, Marcha y está Marchando Subscribe to Marche, Marcha y está Marchando's comments

Posts tagged ‘salmorejo’

SALMOREJO

INGREDIENTES (para 2 Litros)

-1kg de tomates maduros
-200gr de pan del día anterior(podemos usar pan sin gluten)
-250ml de aceite de oliva
-sal
-vinagre
-1dl de agua
-2 dientes de ajo
- huevo duro picadito
-jamón picadito

Ingredientes Salmorejo
ELABORACIÓN

  • Troceamos el pan y ponemos en un cuenco con el agua.
  • Pelar y trocear los tomates, pelamos los ajos.
  • Picamos el huevo y el jamón.
  • En la batidora o thermomix, añadimos el pan, los tomates, el ajo, el aceite, sal y vinagre ( al gusto).
  • Batimos hasta obtener una crema homogénea.
  • Servir bien frío y acompañar con el jamón y el huevo picado.

Salmorejo

SIN GLUTEN